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食べ合わせダイエット 経過 11月14日│ドリームプレス社
ドリームプレス社（081114放映）は
B-1コンテスト途中経過の紹介。
食べ合わせダイエット （森三中 黒沢かずこ さん）の途中経過と
グラタンの食べ合わせ を紹介していました。
食べ合わせダイエット 紹介・指導は
伊達友美 先生
・管理栄養士
ドリームプレス社 出演者は
野久保直樹 さん、森三中 村上知子 さん、森三中 大島美幸 さん、 森三中 黒沢かずこ さん、黒柳徹子 さん、大竹まこと さん、石原良純 さん、友近 さん、駒田健吾 アナウンサー、他。
森三中 黒沢かずこ さんの「 食べ合わせダイエット 」経過。
：森三中 黒沢かずこ さん（２９歳）が実践
・５カ月前にダイエットを開始。
（実践前の計測値）
・身長 ： １５８センチ
・体重 ： ６６．７キロ
・体脂肪率 ： ３９．２％
（※２０代女性の平均は、体重５１．５キロ、体脂肪率２３．９％）
（５カ月経っての計測値）
・体重 ： ６３．７キロ（３キロ減） （最初は６６．７キロ）
・体脂肪率 ： ３６．６％（２．６％減） （最初は３９．２％）
食べ合わせダイエット 紹介・指導は
伊達友美 先生
・管理栄養士
・著書すべてが増刷中というほど、巷で話題沸騰の食べ合わせダイエット。
・伊達先生自身も、２０キロの減量に成功。
◆食べ合わせダイエットとは
・食事に何かをプラスして食べることで、代謝を上げて、結果的に痩せやすくする、というダイエット。
・食べ合わせダイエットは、カウンセリングも重ねて正常なものを体に摂り入れるようにし、結果的にダイエットになるというもの。
─＞好きなものを好きなだけ食べればいい、というものではない。
・暴飲暴食を薦めるものではない。
・断れないときや食べなければいけないときなどに、せめて食べ方に工夫して代謝をアップ。
─＞太りにくくするダイエット、とのこと。
◆グラタン 食べ合わせ テクニック
・赤坂「ルシャンの台所」店で実践。
・黒沢かずこ さんが注文したのは、「エビとブロッコリーのチーズグラタン」５７７kcal
＜グラタン 食べ合わせ ポイント＞
１）グラタンはメインの食材（シーフード、肉）の量が少ないことが多い。
─＞タンパク質量が足りない。
─＞サイドメニューで、「ツナの載ったサラダ」など、タンパク質が載ったものを注文する。
（理由）
・脂肪の燃焼にタンパク質は不可欠だが、グラタンのタンパク質では不足しがち。
─＞脂肪燃焼を促進するために、タンパク質を増やす。
２）ミネストローネを必ず追加する。
・ビタミン、ミネラル、酵素が補給できる。
─＞脂肪燃焼効果が高くなり、太りにくくなる。
─＞黒沢かずこ さんの追加注文
・ツナサラダ１４３kcal。
・ミネストローネ１６６kcal。
３）タバスコをかける。
・タバスコは発酵調味料で、乳酸菌、カプサイシンが含まれている。
─＞代謝を上げて、脂肪燃焼効果をアップする。
４）食べる順番に注意。
・スープ、サラダを先に食べる。
（理由）
・グラタンなどの炭水化物をいきなり食べると、血糖値が急上昇し、炭水化物の糖分が摂取できない。
─＞摂取できなかった糖分が脂肪として蓄積する。
・スープ、サラダを先に食べると、血糖値の急上昇が抑えられ、糖分が緩やかに摂取される。
・さらにビタミン、ミネラルが補給されるので、脂肪になりにくい。
「食べ合わせダイエット開始（黒沢かずこ）│ドリームプレス社」
：黒沢かずこ さんがドリームプレス社の番組（080523放映）で、食べ合わせダイエット に挑戦することになった回。
「食べ合わせダイエット１（黒沢かずこ）│ドリームプレス社」
：黒沢かずこ さんのその後の経過。「ドリームプレス社」（080704放映）
・ダイエット開始から１カ月。
「食べ合わせダイエット 食べ合わせ３つ│ドリームプレス社」
：黒沢かずこ さんが「食べ合わせダイエット」のテクニックのうち、「驚いた食べ合わせ ３つ」を挙げた回（080822放映）
「食べ合わせダイエット 経過8月29日│ドリームプレス社」
：黒沢かずこ さんの 食べ合わせダイエット 経過。「ドリームプレス社（080829放映）」
・開始して３０日目〜３カ月目。
「食べ合わせダイエット 経過 9月19日│ドリームプレス社」
：黒沢かずこ さんの 食べ合わせダイエット 経過。「ドリームプレス社（080919放映）」
・それまでの食べ合わせテクニック復習と、開始して３カ月目〜４カ月目の様子。
「食べ合わせダイエット 経過 10月31日│ドリームプレス社」
：黒沢かずこ さんの 食べ合わせダイエット 経過。「ドリームプレス社（081031放映）」
・外食（カレー）、お菓子、インスタントラーメンを食べるときの 食べ合わせ テクニック など。
「食べ合わせダイエット 経過 11月14日│ドリームプレス社」この記事
：黒沢かずこ さんの 食べ合わせダイエット 経過。「ドリームプレス社（081114放映）」
・グラタン 食べ合わせ テクニック など。
