ダイエット 方法 | 健康 美容 ﾀﾞｲｴｯﾄ 館
夜キャベツダイエット 吉田俊秀 氏│おもいっきりテレビ
おもいっきりいいテレビ（おもいっきりテレビ 080822放映）は
夜キャベツダイエット について。
「驚異の成功率93％！ 夜キャベツダイエット！！」
夜キャベツダイエット 紹介は
吉田俊秀 先生
・京都市立病院 糖尿病・代謝内科部長 医学博士
・肥満の専門医
・３０年以上研究をしている。
・３カ月で２０キロ減量に成功した人もいる。
おもいっきりテレビ 出演者は
パトリック・ハーラン さん、山里亮太（南海キャンディーズ） さん、藤森夕子 さん、ジャガー横田 さん。
司会は
みのもんた さん、夏目三久 アナウンサー。
「ダイエットしたことは？ 成功しましたか？」との質問に
藤森夕子 さん、ジャガー横田 さん：「したことあります」
藤森夕子 さん、ジャガー横田 さん：「戻りました。リバウンドしました」
山里亮太 さん：「（お腹を見せて）この通りの結果です」
◆これまでのダイエット
・通常のダイエットの成功率は４０％、とのこと。
・ダイエットに挑戦しても、多くの人は続かなかったり、痩せなかったり。
─＞夜キャベツダイエットは、９３％の成功率。
◆ダイエット 成功の定義
・体重の５％を減量すること。
（理由）
・肥満で高まる病気のリスク
・糖尿病、高血圧、脂肪肝、乳がん、胆嚢がん、大腸がん、卵巣がん、子宮ガン、前立腺がん、生理不順、睡眠時無呼吸症候群
など。
─＞体重の５％を減らすと、病気のリスクは減少する。
（まだ肥満であっても、（吉田医師：「キャラクターだけの」）太っただけの肥満になる）
◆夜キャベツダイエット とは
（夜キャベツダイエット 基本的なやり方）
・夕食の前に、キャベツを食べる。
・朝食、昼食は普通に食べてＯＫ。
・原則的には、朝、昼は普通に食べていいが、
・現在も体重が増え続けている人
─＞使っている量よりも、食べている量が明らかに多い。
─＞夜だけ減らしても、増え続けるのが止まるだけ、の場合もある。
─＞もう少し、食べる量を減らす必要がある。
・体重が一定のレベルで同じである人
─＞使っている量と、食べている量が同じ。
─＞夜だけ「夜キャベツダイエット」で減らせば、必ず痩せる。
（メカニズム）
・お腹が一杯になった、という刺激は、脳の視床下部の満腹中枢で感じる。
・満腹中枢を刺激するためには
・ある程度食べて、血糖値が１６０くらいに上がることが必要。
・その他、噛んだ刺激も脳へ行き、視床下部を活性化、満腹中枢を刺激する。
─＞キャベツを夕食前に食べることで、満腹中枢を刺激する。
（「噛んだ刺激」が必要なので、歯ごたえが重要。軟らかいものを食べても脳に刺激を伝えない）
─＞食事が少量で済み、満足感も得られる。
─＞体重が減る。
・キャベツは、ビタミンＣが多いので肌に良い。便通も良くなる。
（夜キャベツダイエット 特徴）
・手軽で長続きする。
・安上がり
・肌と健康に良い。
・リバウンドしにくい。
◆夜キャベツダイエット 成功率を９３％に高めるためのポイント
＜キャベツの歯ごたえが重要＞
・キャベツは１／６コ分を、生で、１０分かけてよく噛んで、食べる。
・キャベツは大きめ、５センチ角の大きさに切る。
（理由）
・歯ごたえにより脳を刺激するので、軟らかいものはダメ。
（ガムなどを噛んでも軟らかすぎて、満腹中枢を刺激しない）
・歯ごたえによる満腹感は、１時間継続する。
（胃袋を満腹にさせた場合の満腹感は、１０分しか継続しない）
・１０分かけて食べることが重要。
・５分しか噛まないと、満腹中枢が刺激されない。
・以前は、患者さんに千切りのキャベツを食べてもらっていたが、一生懸命食べると５分でなくなってしまうという患者さんが多かった。
─＞５センチ角に切ったものを食べてもらうようにした。
＜毎日違った味付けにする＞
・ノンオイルドレッシング、味噌、レモン汁、醤油、など。
・油の多いドレッシングや、ソース、マヨネーズはカロリーが高いので、ダメ。
（理由）
・飽きないことが大切。味を変えて楽しみながら、長続きするように工夫する。
＜一番いい皿に盛る＞
・気分がとても大切。（みみっちい皿にしたらやる気が減る、とのこと）
・キャベツを一番いい皿に盛り、余裕があったら、生レタス、トマトなども盛って、彩りを加えると良い。
・ゆで卵を（卵は１日１コはいいので）、スライスして添えるのもよい。
＜紅茶を飲めば、効果がアップ＞
・紅茶の香りはストレスをやわらげ、リラックス効果がある。
・一番いいカップで飲むと良い。
・気分を良くすることが、長く続けるコツ。（気分が大切）
山里亮太 さんが、紙コップに入れた紅茶と、ティーカップに入れた紅茶を飲み比べ。
カップで飲んでいるときは、音楽が優雅なものに変わり、英字新聞を持たされ。
パックン さん：「記事の内容は？」
山里亮太 さん：「英語がいっぱいですね」
そして、
山里亮太 さん：「みんなの『似合わない』という声が、かなり胸に刺さりましたけど」
＜ストレスをかけないこと＞
：気分の影響は大きい。
・リバウンドや間食の原因は、小さなストレス。
吉田俊秀 医師：「外来の患者さんに聞くと、ほとんどが小さなストレスが原因で、リバウンドや間食をしてしまう。大きなストレスではない」
・大きなストレスの場合（失恋、会社をやめた、など）は、食べる気にならずに痩せる。
・小さなストレスの場合（仕事上のトラブルなど）は、間食をしたくなる。
─＞甘いものを食べると、ストレスが軽減する。
（小さなストレスで減った脳内の神経伝達物質のセロトニンが、正常値に戻るため）
・吉田俊秀 医師が病院での治療で一番やっているのは、夜キャベツダイエットではなく、まず、原因を分析して、原因を取り除くこと。
・小さなストレスがあると、それだけで間食などが増え、太る人が多い。
（吉田俊秀 医師の患者さんの例）
・一番多いのは、女性の場合は嫁姑のストレス。
・吉田俊秀 医師の病院を訪れる患者さんでは、お嫁さんにストレスがかかっている場合が多い、とのこと。
・出かけるたびに「どこに行くか」「何しにいくか」「いつ帰ってくるか」などを聞かれる。
─＞何年も続くとストレスになり、太ってしまった。
─＞受け止め方を変えるように指導。＋ 運動療法（食べたら２０〜３０分歩きに行く）
（病院では運動療法もしている）
─＞８カ月で、１０９キロの体重が６１キロへ。
吉田俊秀 医師：「ストレスをなくすと、効果が出る」
＜甘いものを食べたいとき＞
・どうしても甘いものを食べたいときは、握りこぶし２つ分の大きさまでの果物を食べる。
・好きなときに食べてよい。
（理由）
・砂糖系の甘いものは太る。
・果物の果糖は、カロリーが約半分なので、まし。
吉田俊秀 医師：「以前は２コ食べる、としていたんですが、２コと言ったら、スイカを食べる人がいたんですよ。スイカを食べて『まだ１コしか食べてないのに』と。大きさをちゃんと指定しないと駄目だと思いましたね」
＜目標と期間を明確に決めること＞
・吉田俊秀 医師オススメは
「３カ月で体重の５％を減らすこと」
（出演者の目標は）
藤森夕子 さん：「産前のパンツをはけるようになりたい」
ジャガー横田 さん：「１カ月でマイナス３キロ。美しいウエスト」
（同じ体重でもウエストが違う、とのこと）
山里亮太 さん：「もてたい。クリスマスまでにマイナス５キロ」
みのもんた さん：「ウエストを細く。１カ月で」
（去年の夏服が穿けなくなった、とのこと）
─＞吉田俊秀 医師がチェックすると
・藤森夕子 さん、ジャガー横田 さん、みのもんた さんの目的は、明確なので、○（マル）
・山里亮太 さんの目的は、「もてたい」というのは、△（三角）〜×（バツ）
吉田俊秀 医師：「なんか痩せたいなぁ、というようなホワッとした目的ではダメ。１年後に結婚したい、くらいのはっきりとした目的でないと」
山里亮太 さん：「それはハードル高いなぁ」
吉田俊秀 医師：「病院にこられる患者さんは、糖尿病にならないように、高血圧にならない、などの明確な目的がある。はっきりした目的が大切。結婚式がある、ビキニを着る、など」
（出演者の体重５％）
：吉田俊秀 医師オススメの「３カ月で体重の５％を減らす」
─＞出演者の体重５％は、
藤森夕子 さん：２．６キロ
ジャガー横田 さん：２．８５キロ
山里亮太 さん：４キロ
吉田俊秀 医師：「月に１キロを減らせばいいのだから、３カ月がんばったら痩せる。油を７０００キロカロリー減らすと、約１キロ減るので、１日にすれば２３０キロカロリー。ご飯茶碗１杯分を減らせばよい。＋ ちょっと歩く」
・朝、昼は仕事があるので食事は減らさず、夜は寝るだけなのでキャベツでおなかいっぱいにして、食事を減らす。
＜いつもより水分を多く摂ることを心がける＞
・ダイエットで脂肪が燃焼されるときに排出される老廃物を、水分で尿から出す。
・十分に水分を摂らないと、知らないうちに、尿酸が増え、尿酸結石や腎結石になってしまう危険がある。
